فلفل سیاه یا پلپل سیاه میوه‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است.^[۱] گیاه فلفل بومی جنوب هند است. فلفل سیاه (Piper nigrum) گیاه رونده گل دهنده‌ای از خانواده Piperaceae، که برای میوه آن کشت می‌شود، که معمولاً به صورت خشک به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می‌شود.

فلفل گیاهی است بالارونده و دارای ریشه‌های ساقه خیز و کوتاه که میوه آن ادویه‌ای است با طعم تند و سوزنده. گیاهی دارویی - خوراکی و دارای طعمی تند.

فلفل از بوته‌ای باریک و بلند و در رنگهای متنوعی چون سبز، قرمز، زرد، و نارنجی به دست می‌آید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می‌شود. دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن در رنگهای سیاه، سفید و سرخ عرضه می‌شود.

با طبیعتی گرم محرک اشتها و هضم کننده غذا است.

این ادویه درمان کننده ترشی معده، نفخ روده، اختلالات گوارشی و پوستی و رفع کننده عوارض سردی مزاج است.

فلفل در هندوستان از دیر باز به عنوان ادویه مورد استفاده بود. تا اواخر قرون وسطی فلفل از هندوستان به اروپا و سایر نقاط جهان تجارت می‌شد. به خاطر ارزش این گونه ادویه‌ها بود که اروپایی‌ها در پی یافتن راه جدیدی به هندوستان بودند. با کشف قاره آمریکا نوع جدیدی از فلفل بومی قاره آمریکا کشف شد.
در یونان باستان از فلفل نه تنها به‌عنوان ادویه بلکه به عنوان پول و هدیه استفاده می‌شد. در قرون وسطی، سرمایه یک فرد براساس مقدار فلفل سیاه ذخیره شده وی سنجیده می‌شد. فلفل سیاه علاوه بر طعم دادن به غذا، طعم کهنگی غذا را نیز می‌گیرد.

عنوان محصول:	فلفل سياه
نام:
نام خانوادگی:
ایمیل :
شماره تلفن ثابت :
شماره همراه :
استان :	لطفا ابتدا استان خود را انتخاب کنید آذربايجان شرقي آذربايجان غربي اردبيل اصفهان ايلام بوشهر تهران چهارمحال بختياري خراسان جنوبي خراسان رضوي خراسان شمالي خوزستان زنجان سمنان سيستان و بلوچستان فارس قزوين قم كردستان كرمان كرمانشاه كهكيلويه و بويراحمد گلستان گيلان لرستان مازندران مركزي هرمزگان همدان يزد
شهر :	ابتدا استان را انتخاب کنید تا بتوانید شهر را انتخاب کنید
ادرس کامل پستی :
کدپستی :
پیام شما :
کد امنیتی : *

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: